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[美食] 夏天养生饮食洋葱——生拌洋葱

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发表在  2017-8-11 15:30 | 显示全部楼层 | 阅读模式

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    小小洋葱作用大,它能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,驻颜美容,预防骨质疏松,针的是个很好的食品。    但是怎么样吃菜好吃呢,炒吃厌了,烤吃腻了……那在炎炎夏日不妨做个清爽开胃又解暑,可以充分调动人们食欲的生拌洋葱啊。
    主料:洋葱1个、白辣椒、大蒜适量、苹果醋(不是苹果醋饮料,是海天那个苹果醋)、糖、盐、青柠檬(这个可有可无,有的话味道就香点,没有的话,但是前面那些拌在一起,也已好吃到生麻风了
    做法:1、洋葱去掉外层老衣,切成细丝,放到事先准备好的凉的纯净水或者矿泉水中浸泡一下(当然有冰的更好),捞出沥干水。
              2、将白辣椒、蒜米捣碎、少许盐、几滴米酒(为什么用白辣椒,这个完全我个人口味,白辣椒辣椒香味比较好,辣味不是很辣,当然喜欢辣一点口味的可以选择其他更辣的辣椒)。
             3、将洋葱丝放大碗内,加入捣碎的辣椒蒜头,放进白糖、盐、苹果醋、挤少许青柠汁进去(如果喜欢青柠口味更重的,可以将青柠洗干净刨少许柠檬皮丝加进去)拌匀,然后腌几分钟就可以吃了。
    注:大家不要以为洋葱生吃很辣,其实这样做,洋葱既不会炝眼,吃起来又不会辣。
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发表于 2017-8-14 08:04 | 显示全部楼层
好吃到生麻风
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